Tips & Idéer

 

Godmorgen Kick

Rugdrys og hindbærkompot til A38

 

Morgenmad til 4 personer:

 

Rugdrys:   1/2 dl flydende honning 1/2 dl vand 100g rugflager ( ca 2 dl ) 75g boghvedegryn ( ca. 1 dl ) 50g hakkede mandler.   Hindbærkompot:   250 g skyllede friske hindbær 125g solbærmarmelade ( ca. 1 dl ) 1 spsk fintrevet frisk ingefær 2 spsk flydende honning   1 liter A38 letmælk   Ristning:   ca. 20 min ved 200 grader.   Rugdrys:   Rør honning og vand sammen. Bland rugflager, boghvedergryn og mandler i en lille bradepande. Vend honningvandet i og rist rugdrysset midt i ovnen- rør i blandingen et par gange under ristningen. Lad rugdrysset køle af på en bagerist med bagepapir.   Hindbærkompot:   Vend hindbærrene sammen med solbærmarmelade,ingefær og honning. Stil kompotten tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til- hindbærkompotten er kraftig i smagen.   Server rugdrys og hindbærkompot til den kolde A38.   Tips: Rugdrysset kan opbevares på køkkenbordet i et glas med låg i ca. en uge.   Godmorgen!